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烙饼的做法

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烙饼

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1小时以上

普通面粉 3杯1/2

、

凉水 1小碗

、

色拉油适量

、

葱花少许

、

盐半小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加少量盐拌匀，凉水和面，和软一点
步骤2/9 点击查看大图
和好的面表面抹油加盖醒发40分钟
步骤3/9 点击查看大图
分成小剂，再次醒发10分钟
步骤4/9 点击查看大图
擀开，涂油酥（葱花，油，擀面粉，盐）
步骤5/9 点击查看大图
像折扇子一样折好，撑长一点，卷起，最后留一点包口
步骤6/9 点击查看大图
再次加盖醒发10分钟
步骤7/9 点击查看大图
擀开，尽量擀薄，一面烙2分钟，饼鼓起就熟了
步骤8/9 点击查看大图
用筷子轻轻调一下，层次就出来了
最后一步点击查看大图
边缘脆脆，里面软软的烙饼就好了，你能吃几个？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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