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黄鸭叫炖豆腐的做法

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黄鸭叫炖豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄鸭叫几条

、

豆腐 1-2块

、

姜半块

、

葱 2-3根

、

西红柿 1个

、

紫苏叶 1把

、

盐少量

、

米醋少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图备好食材，黄鸭叫洗净去腮，葱切碎，姜切片，西红柿切块，豆腐、紫苏叶洗净；
步骤2/9 点击查看大图
锅滚放油，油热下鱼煎制两面焦黄，吃起来外酥里嫩口感更好；
步骤3/9 点击查看大图
倒入开水没过鱼身；
步骤4/9 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开，转中火至汤汁变白；
步骤5/9 点击查看大图
放适量盐搅匀；
步骤6/9 点击查看大图
放入切好的姜片、西红柿搅匀；
步骤7/9 点击查看大图
再下豆腐轻轻拌匀；
步骤8/9 点击查看大图
倒少许米醋拌匀中火焖煮五分钟至融味；
最后一步点击查看大图
美味做好了，最后撒上紫苏叶，太香了开吃…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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