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厨房小白版：菠萝（凤梨）焗（炒）饭的做法

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厨房小白版：菠萝（凤梨）焗（炒）饭

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不爱菠萝也不爱凤梨，周末去买菜路过水果区，凤梨香味吸引我回头瞄了一眼，热情的店员以为我嫌凤梨太熟不新鲜，去仓库给我挑了只绿的，然后，然后我没好意思拒绝买回家了，炒完就很好吃了，香肠的麻辣咸跟凤梨的香甜融合的很好，放芝士焗一下味道更浓郁，凤梨特甜，哪天心情好再去买两个回来做凤梨酥

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

香水菠萝 1/4个

、

四川麻辣腊肠半根

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1/3根

、

生抽一勺

、

洋葱适量

、

盐适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凤梨去掉尾巴，对半切开，取半个划十字刀取出果肉
步骤2/10 点击查看大图
菠萝、腊肠、黄瓜、洋葱切丁，不一定放这几样，家里有啥放啥喜欢吃啥防晒，我不喜欢青豆所以放的黄瓜，鸡蛋液打好备用
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起锅热锅热油，先加洋葱爆香，再加腊肠小火煸炒
步骤4/10 点击查看大图
腊肠的油炒的变色倒入米饭，不要戳散米饭，盖上锅盖焖两分钟，这时候开盖随便炒一炒饭粒自己就散开了
步骤5/10 点击查看大图
饭跟腊肠炒匀把鸡蛋液均匀倒在米饭上，我怕浪费用的全蛋，只用蛋黄米饭会金黄金黄更好看
步骤6/10 点击查看大图
最后倒入菠萝黄瓜粒
步骤7/10 点击查看大图
根据自己口味，加一丢丢盐，出锅装到挖空的菠萝就可以了，这时候炒饭很好吃了，没有烤箱就可以直接吃了
步骤8/10 点击查看大图
马苏里拉奶酪铺满，烤箱200度10分钟
步骤9/10 点击查看大图
百吉福的马苏里拉拉丝超好的
最后一步点击查看大图
剩下的1/4个菠萝底部汁很多，挖出来加了一个香蕉榨了杯果汁也不错

小贴士

这个炒饭很简单，厨房小白都会，只是备材料比较费时间，做起来很快，菠萝季心情好的时候大家都可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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