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糖醋莲花白

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲花白一个

、

干辣椒 1个

、

淀粉 1勺

、

油适量

、

白糖 1勺

、

醋 1勺

、

生抽半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲花白1个，切成两半，浸泡在水中20分钟，捞出沥水，剔除中间的菜根
步骤2/5 点击查看大图
将莲花白切成小块，油适量，将干辣椒切段，进锅炸香（10秒）
步骤3/5 点击查看大图
倒入莲花白小块，进行翻炒，顺便捡出炸香的干辣椒段
步骤4/5 点击查看大图
调料：1勺糖、1勺醋、淀粉1勺半、半勺酱油用矿泉水调汁，备用(根据个人口味，醋多加半勺或者糖多加半勺)
最后一步点击查看大图
莲花白炒到八分熟，倒入调好的汁水，翻炒至锅里出现泡泡，可以关火

小贴士

干辣椒必须捡出，只要味，不要东西

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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