好吃到爆的脆皮蛋黄鸡翅
鸡翅这样做真的好吃到爆了,不用一锅油炸,也不用烤箱,平底锅就可以做!每个鸡翅都均匀的裹满咸蛋黄,那种沙沙的口感真的太喜欢了! 外皮酥脆,里面的肉香嫩。真的停不下来的节凑~
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步骤1/16
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准备8个鸡翅,用牙签扎几个小洞
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步骤2/16
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加入一勺姜末
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步骤3/16
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一勺生抽
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步骤4/16
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一勺料酒
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步骤5/16
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适量胡椒粉
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步骤6/16
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一勺耗油
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步骤7/16
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一小勺盐
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步骤8/16
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一个蛋黄
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步骤9/16
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抓匀腌制一个小时
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步骤10/16
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准备半碗玉米淀粉
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步骤11/16
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蛋黄蒸熟压碎
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步骤12/16
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腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉
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步骤13/16
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小火慢煎十五分钟,煎至两面金黄色
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步骤14/16
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锅中热油加入蛋黄碎翻炒至起泡泡,
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步骤15/16
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加入煎好的鸡翅快速翻炒,让每一个鸡翅都裹上蛋黄
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最后一步
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哇,真的好好吃!请你吃
煎鸡翅的油量是平时炒菜的两倍,不用没过鸡翅,全程都用最小火,煎的过程多翻面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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