雪菜猪肝
我很喜欢吃猪肝，食堂隔三岔五的会烧，我是必定会买的。食堂的猪肝烧的都很硬，虽然也知道这样更健康，但也想追求口感，偶尔也会自己做一次。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肝切薄片，冷水浸泡一小时，其间可以多换水。
-
步骤2/11
点击查看大图
到最后水很干净了。
-
步骤3/11
点击查看大图
沥干水
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入料酒，盐和淀粉
-
步骤5/11
点击查看大图
抓匀，腌制二十分钟左右。
-
步骤6/11
点击查看大图
腌好后还是有血水，为了安全起见我又焯水了。
-
步骤7/11
点击查看大图
水烧开后倒入猪肝，猪肝变色后捞起，冷水洗净。
-
步骤8/11
点击查看大图
沥干水。
-
步骤9/11
点击查看大图
起油锅，下雪来翻炒一分钟左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入沥干水的猪肝，翻炒一到二分钟即可，可以淋少许料酒，炒干起锅。
-
最后一步
点击查看大图
口感虽不是很嫩，但已经不错了，安全和口感兼顾，偶尔满足一下味蕾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
雪菜猪肝的相关分类
雪菜猪肝的相关推荐
-
雪菜笋丝
293019人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9477348人看过 -
红烧鹌鹑
197534人看过 -
肥肠面---让你口水横流
741926人看过 -
梅花
11686人看过 -
爆炒河虾豆子
2041672人看过 -
清淡的美味—酒香草头（金花菜）
483487人看过 -
玉米炒豌豆
57589人看过 -
大葱猪油饼
191118人看过 -
茭白鱼头
14662人看过 -
#我们约饭吧# 白吉馍➕腊汁肉
246375人看过 -
#美味开学季#5分钟快手早餐，红玛瑙酸奶松饼
180766人看过
