红魔贝贝蒸蛋
每天都在苦恼早餐吃什么,趁着做活动买来了红魔贝贝,据说比绿魔贝贝口感更惊艳~于是,果断动手,没想到,连汪先生这么挑剔的人都连连称赞,真香~
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步骤1/4
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选一个红魔贝贝洗净,用刀将上面的盖子切下来(红魔贝贝生的比较硬,切的时候可能需要大点力气,注意安全),随后将中间的籽挖出,洗净备用~
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步骤2/4
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将一个鸡蛋打入碗中,加入少许盐、食用油,温水搅拌均匀,倒入挖好的贝贝南瓜中,再切一片青菜,洒在蛋液上,放入锅中,用小火,隔水蒸40~50分钟即可~
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步骤3/4
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取出时,可用烘焙的大铲子慢慢铲出来,这个过程一定要小心,以免贝贝南瓜破裂,既影响美感,又让蒸蛋流出!
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最后一步
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好啦,开吃,简直完美,这个贝贝南瓜超级粉糯,有板栗口感,饱腹感也很强。一个贝贝南瓜,两个人当早餐吃,可以吃撑~
①切小盖子的时候要用大力,切忌不要伤到自己!
②蒸的时候一定要用小火,40~50分钟即可,时间不宜太长或太短!
③取出贝贝南瓜时,要小心,不要戳破了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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