西红柿土豆牛腩浓汤
西红柿含大量Vc和抗氧化的茄红素,土豆和牛腩本是配一脸,三者结合营养价值极高,酸甜开胃,一起动起来吧……
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步骤1/9
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牛腩洗净,冷水下锅,待快煮开时关火,去掉浮沫并用热水将牛腩冲洗干净
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步骤2/9
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牛腩放入电压力锅,同时放入姜片、香叶、八角,再加点料酒去腥增香增鲜,加清水没过牛腩八九公分,总之水量大些,因为这个浓汤就是汤底,牛腩炖五十分钟就软烂易嚼了
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步骤3/9
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土豆西红柿洗净去皮切小块
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步骤4/9
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将炖好的牛腩连汤汁一起倒入锅中,加入土豆西红柿大火开煮
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步骤5/9
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大火煮十五分钟左右加入盐、白糖和蕃茄酱调味
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步骤6/9
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转中火再炖十五六分钟,尝下咸淡,如果酸了适当再加些白糖,总之中式菜肴对调味料的量没严格要求,自行尝味调整即可,待汤汁慢慢浓稠,牛肉香味四溢时即可出锅享用
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步骤7/9
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OK啦!撒点芝麻、香菜装饰一下,开动吧!
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步骤8/9
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酸酸甜甜,香鲜可口……哈哈,胃口大开呀!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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