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凉卷豆腐皮（开花豆皮）

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蜜桃厨房

豆腐皮是典型的怎么做都好吃的食材，凉拌爆炒不说，有时只要把它叠起来拿去卤，都能吃得有滋有味。 今天的这道看起来很精美，其实也只是一种普通的凉菜做法。焯熟分切再浇汁，非常简单省事。 所以，不管是要周末摆席宴客，还是天气太热没胃口、不想动，这道菜都是非常棒的选择~ 豆腐皮不管怎么吃，最好先焯一遍水。一来可以消毒杀菌，二来则可以软化去味，吃起来味道更好。 至于浇汁可以按个人爱好来调，我这里用的是咸香型的，要是喜欢酸辣的用凉拌汁也行。 这大热天的大家应该吃下不少大鱼大肉了，不如跟着我来点简单低脂的吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐皮 2张
、
圣女果 适量
、
枸杞 适量
、
蚝油 1大勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 少许
、
白糖 少许
、
芝麻油 少许
、
水淀粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.花的大小可以按照自己的喜好去调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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