蛋炒饭
如何将蛋炒饭炒至一粒粒的，粒粒金黄呢 下面就由我来教给大家
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步骤1/7
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准备隔夜米饭（因为隔夜米饭才能更好的散开，达到一粒一粒的效果）
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步骤2/7
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鸡蛋两个蛋黄蛋白分离，各用一个碗装打散(怕腥的可以加点胡椒粉)腊肠切丁，葱花切沫(其他配菜可以个人喜好添加)
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步骤3/7
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蛋白下少许油炒散倒出 备用
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步骤4/7
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腊肠等其它配料放少许油炒香
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步骤5/7
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加入米饭，最好用勺子按压（这样才能让米饭散开）
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步骤6/7
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最后加入蛋黄快速翻拌让蛋黄均匀裹在每一粒米饭上开始调味，加入适量盐和生抽（会抖翻锅效果会更好）起锅前下入葱花
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最后一步
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一道香味扑鼻，粒粒金黄的蛋炒饭就做好了
1、最好选用隔夜米饭，效果会更好
2、炒饭油一定不能放多（放多了会很油腻）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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