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清蒸六月黄螃蟹

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可可饭堂

六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。 六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，俗话说:忙归忙勿忘六月黄，六月黄蟹还是值得一尝，比成熟的大闸蟹肉质更嫩蟹黄更鲜美，小小的一个，黄真的是超级多，只有这个季节才能吃到的美味，不要错过哦^-^
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
螃蟹 4只
、
生姜 1块
、
生抽 1勺
、
香醋 2勺
、
白砂糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.螃蟹要冷水入锅蒸. 2.螃蟹肚子朝上，防止蟹黄流出. 3.寒性食物，不宜多食，搭配姜醋汁，提鲜驱寒.

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发布于 2020-07-08

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