肉松贝贝
因为超爱肉松贝贝，口感酥软，甜而不腻，还有一股香甜的奶香味，所有顿时激起了我自己动手制作的欲望。 做法很简单，我也是初次尝试就成功了，相信比我心灵手巧的人做的会更棒哦。
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步骤1/12
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蛋黄和蛋白分开
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步骤2/12
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蛋黄中加入油和兰雀牛奶，搅拌均匀至无油星
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步骤3/12
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筛入面粉，搅拌均匀至无干粉
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步骤4/12
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蛋黄面糊可以成流动状
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步骤5/12
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蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器蛋白霜成倒三角型的坚挺状（一档一分钟，4档6分钟，再一档1分钟）
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步骤6/12
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勺一大勺蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀（或刀切式翻拌也行，不能划圈翻拌，以免消泡）
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步骤7/12
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翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈搅拌哦，以免消泡
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步骤8/12
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蛋糕糊倒入模具中，抹平。烤箱预热，蛋糕糊放入烤箱内，180度、中层、烤半个小时，出炉，倒扣晾凉
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步骤9/12
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用一个玻璃杯倒立压出小圆片
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步骤10/12
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圆形蛋糕胚上抹上炼乳，两块叠在一起
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步骤11/12
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再叠在一起的蛋糕胚四周都抹上炼乳，蘸满肉松
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最后一步
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香喷喷的肉松贝贝就大功告成啦!
兰雀牛奶含钙量和蛋白质很高，有机生牛乳可以让肉松贝贝更有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-09
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