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好吃不长肉的水饺-韭菜鸡蛋馅的做法

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好吃不长肉的水饺-韭菜鸡蛋馅

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

、

盐少许

、

五香粉少许

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
拿一个盆，放入面粉慢慢加水，成团后盖住，醒发15－20分钟，面团会非常光滑
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净，凉一下，不然上面水太多
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋炒好，放入碗中备用，(炒鸡蛋时候在碗中提前放盐充分搅拌在下锅炒）
步骤4/6 点击查看大图
锅内放食用油(油是我提前在锅内加热好，已经凉凉的)，然后依次放入韭菜，鸡蛋，五香粉，香油，生抽搅拌好，最后放盐
步骤5/6 点击查看大图
面团拿出，成条，切剂
最后一步点击查看大图
擀皮，包好。水开后放入锅中煮好捞出，食用即可

小贴士

面要提前和好，醒发，这样面团才会光滑馅调好就捏不然会出很多水素水饺不用煮太长时间，开锅后10－15分钟即可水饺下锅后，用勺搅拌浮起来后再盖盖子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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