栗子乌鸡养生汤丨日食记
乌鸡是一种公认的对人体有良好滋补效果的鸡肉，特别是对于女性来说，经常喝乌鸡汤的话会明显感觉到身体气血活络。因为乌鸡可以有助于补充气血，活络经脉。而在吃乌鸡的时候，最常见的吃法当然是炖乌鸡汤。炖乌鸡汤可以将乌鸡中的营养价值有效发挥出来，那么在炖乌鸡汤的过程中，又可以和什么食材搭配在一起? 乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单，养生！
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步骤1/7
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乌鸡处理干净，软大块。
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步骤2/7
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放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
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步骤3/7
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另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
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步骤4/7
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水开后、转小火，炖一个小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）
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步骤5/7
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加入洗净的红枣和枸杞。
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步骤6/7
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再用小火煮20分钟左右，调入少午盐即可。
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最后一步
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开吃喽。
这样的菜忌下重料，调味越简单越好，姜片可暖身去腥，盐以调味，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-09
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