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咸蛋黄炒饭的做法

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咸蛋黄炒饭

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咸鸭蛋买太多了，吃不完，想起以前在学校吃的咸蛋黄炒饭挺好吃的，于是就试了一下，做好以后加了点海苔肉松，也挺喜欢的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

咸蛋黄 2个

、

剩米饭 1碗

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

虾米少许

、

海苔肉松少许

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备食材，火腿肠切丁，小葱切葱花，咸蛋黄碾碎。剩米饭加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入火腿丁，小葱葱白
步骤2/5 点击查看大图
起锅放油，油热加入碾碎的咸蛋黄，炒到起泡泡，就可以下米饭
步骤3/5 点击查看大图
加入米饭翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
加盐，白胡椒粉，少许耗油翻炒均匀，加入虾皮炒到米饭粒粒分明，撒入葱花就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅以后撒海苔肉松，开吃！！！！

小贴士

1.剩米饭一般会结块，加入一个鸡蛋，目的是使米饭变得松散开。 2.海苔肉松是带点甜味的口感，不喜欢咸甜口的不用加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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