虎皮尖椒
虎皮尖椒是很多人都爱吃的一道下饭菜,青椒的香辣味能增强食欲, 促进肠道蠕动,帮助消化。偶尔胃口不佳做个虎皮尖椒吃能改善食欲,米饭都能多吃两碗呢。
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步骤1/5
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准备7个青椒洗净,蒜头拍碎去皮备用。
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步骤2/5
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锅烧热不放油,倒入青椒,用锅铲轻轻按压尖椒,不时给青椒翻面,以便青椒均匀受热。直至青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒盛出备用。
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步骤3/5
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锅里放油,倒入蒜头、豆豉爆香,依次加入1茶匙生抽,1茶匙蚝油、半茶匙白醋、半茶匙白糖再放煎好的青椒翻炒。
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步骤4/5
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边炒边加入少许盐调味,炒至收汁即可。
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最后一步
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装盘,一道超级下饭的虎皮尖椒就做好啦!
炒的时候要根据实际情况调整火候大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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