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无油脆皮烤鸡腿，减肥也要美味！的做法

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无油脆皮烤鸡腿，减肥也要美味！

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这是一款无油烤鸡腿，还有一层香酥脆皮，甭提多香了！关键是热量极低，我用了ACA空气炸烤箱的空气炸功能，把鸡腿里的油脂全部炸出来了，即保留了鸡腿的香，又有脆皮，还降低了热量，减肥也可以放肆吃，太高兴了。哈哈！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去骨鸡腿 3个

、

奥尔良腌料约20克

、

料酒一勺

、

蛋黄酱 3大勺

、

意大利香草干料一小撮

、

面包糠一小碗

、

橄榄油约10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿三只，去掉骨头，在外皮处割几道口子，这样更好入味。
步骤2/11 点击查看大图
放入奥尔良腌料，再加一勺料酒，用手抓匀按摩一会，放入冰箱冷藏腌制4-6小时，隔夜最好。
步骤3/11 点击查看大图
准备三大勺蛋黄酱，如果没有，也可以用沙拉酱代替。
步骤4/11 点击查看大图
用刷子把蛋黄酱涂在有鸡皮的一面。
步骤5/11 点击查看大图
面包糠一小碗，加入一些意大利香草，也可以加欧芹碎和百里香等，不喜欢的也可以不加。然后加一点橄榄油，大约10克左右。
步骤6/11 点击查看大图
用筷子拌匀面包糠。
步骤7/11 点击查看大图
把调好的面包糠都拍匀在涂了蛋黄酱的鸡腿上。
步骤8/11 点击查看大图
放入ACA空气炸烤箱的炸篮里，下面接一个烤盘，选择空气炸功能180度15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
打开烤箱一看，哇，下面的烤盘竟然出现了好多油，都是空气炸出来的，这样降低了好多热量啊！这时翻面150度再炸10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
金黄酥脆的鸡腿出炉啦，太香了！虽然把油炸出去好多，但依然会有脆皮，鸡腿肉也非常香！
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无论是平时家常吃，还是减肥吃，这款低脂的脆皮烤鸡腿，都是很不错的选择，用空气炸烤箱真的是太方便了，可炸可烤，一机两用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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