铁板烧的味道——手撕椒盐杏鲍菇
饭前碎碎念:今天的杏鲍菇一上桌就被瓜分的干干净净,大家都表示意犹未尽~(我不想说一个杏鲍菇炒出来,就这么一丁点) 感觉这个炒法,适合各种蘑菇~真的很铁板烧~简单又好吃我去摆摊的话,估计隔壁卖铁板烧的大爷都会馋哭吧
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步骤1/7
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杏鲍菇撕成条状
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步骤2/7
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大蒜切末,辣椒切碎,小葱切碎
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步骤3/7
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锅内下少许油,再加一点点食盐(图片中那坨白色的)
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步骤4/7
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等锅微微热起来,将杏鲍菇加入,炒至微微焦黄
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步骤5/7
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把杏鲍菇推至一边,加入蒜末,辣椒碎,爆香,继续翻炒
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步骤6/7
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等杏鲍菇开始有点变干的感觉(一点要炒到略干)加入椒盐,孜然粒继续翻炒,最后撒上葱花~
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最后一步
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出锅~真的很像铁板烧,超好吃的~
一个杏鲍菇炒出来,大概也就一小饭碗吧,一个人吃是够了,家里人多,建议炒两到三个~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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