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清炒油麦菜的做法

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清炒油麦菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 300g

、

蒜瓣 4粒

、

大葱 1小段

、

猪油适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油麦菜洗净，掰成两段。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，葱和蒜末炒香。
步骤3/4 点击查看大图
下入油麦菜，大火翻炒2分钟。稍微加一点水，加鸡精、盐、蚝油调味。
最后一步点击查看大图
装盘～

小贴士

油麦菜清热去火，食材本身稍有微苦，猪油炒制可以增添爽滑口感，也不会那么苦。个人不建议经常做成名菜“豆豉鲮鱼油麦菜”，罐头制品不太好，也偏咸。偶尔吃顿解解馋还可以。大家可以根据自己的口感选择～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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