鲜甜可口的鱿鱼干炒丝瓜
朋友送的自家嗮得鱿鱼干,特别鲜甜,用来爆丝瓜,能够点化丝瓜特有的鲜美口感,特别适合夏天小炒。
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步骤1/20
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特别靓的鱿鱼干
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步骤2/20
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选取两片
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步骤3/20
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用温水泡三十分钟
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步骤4/20
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泡完,取出鱼骨,眼睛和嘴
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步骤5/20
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切成丝
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步骤6/20
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用开水汆汤三分钟
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步骤7/20
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控干水分
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步骤8/20
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猪肉切好,用淀粉,料酒,生抽腌制十分钟
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步骤9/20
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用橄榄油爆熟肉片
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步骤10/20
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肉丝爆熟,装碗备用
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步骤11/20
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丝瓜一条,去皮
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步骤12/20
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材料备好
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步骤13/20
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热锅入油 爆香鱿鱼干加入生抽,料酒,一点开水,煮三分钟
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步骤14/20
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收干水分
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步骤15/20
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倒入丝瓜
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步骤16/20
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翻炒均匀
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步骤17/20
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加入肉丝
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步骤18/20
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加一勺开水,盖盖子,中火煮三分钟
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步骤19/20
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加入葱花,大火一分钟
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最后一步
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起锅加盐,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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