柠檬手撕鸡
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步骤1/10
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鸡腿洗净,葱切段,生姜切片备用
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步骤2/10
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锅中放凉水,将葱、姜、鸡腿放入,并倒入1勺料酒适量盐煮沸。
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步骤3/10
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用勺子撇去锅中血水,上锅盖煮20分钟。
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步骤4/10
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将煮好的鸡腿放入一个装凉水的容器中。
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步骤5/10
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将鸡腿上的肉撕城小长条备用。(鸡皮可以扔掉)
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步骤6/10
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将两片柠檬对切成8小块,一根香菜切碎放在鸡腿丝上。
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步骤7/10
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准备小碗放入切碎的大蒜沫和葱沫,最后撒上少许白芝麻。
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步骤8/10
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锅中放油放入两小块火锅底料,炸出红油。
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步骤9/10
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将烧好的红油倒入碗中,放入糖、生抽、蚝油搅匀。
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最后一步
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最后将调料倒入鸡丝盘中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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