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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

蒜 8瓣

、

葱花点缀

、

淀粉 2汤匙

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

糖 1大勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净的茄子摆成大块
步骤2/8 点击查看大图
锅中油温七成热，下锅炸至金黄，捞出控油
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒底油，下入蒜末煸炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
倒入老抽，生抽，一勺蚝油
步骤5/8 点击查看大图
倒入炸好的茄子块，加糖，盐翻炒
步骤6/8 点击查看大图
淋入湿淀粉勾芡
步骤7/8 点击查看大图
装盘，撒葱花
最后一步点击查看大图
很好吃的红烧茄子，能吃下两碗米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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