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夏季开胃神菜 | 虎皮尖椒酿肉

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这是 一道专治夏季没胃口的下饭神菜——虎皮尖椒酿肉。 又香又辣又入味，吃上一口就大呼过瘾! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅 150克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 尖椒 2个
、
葱末 10克
、
浓汤宝（松露鸡汤口味） 1个
、
蚝油（和馅儿用） 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 15克
、
蚝油（酱汁用） 10克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 啤酒 300毫升
烹饪步骤
小贴士

1. 尖椒的籽是很辣的，在用筷子处理尖椒籽的时候可以戴手套，防止手部感觉不适 2. 啤酒在这里是起到了提鲜和丰富口感层次的作用，也是这道菜好吃的秘诀。啤酒的品牌和口味不限，大家可以根据个人口味进行选择 3. 这道菜吃起来是咸鲜微辣的口感，如果口味偏清淡的话，蚝油和生抽的量可以减半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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