炝拌苦瓜
炎热的夏季，来点苦瓜去去火吧，末尾附料油的炸法，万能料油，拌凉菜超级好吃，饭店老厨师就这么办
-
步骤1/5
.苦瓜去瓤，片成片，
-
步骤2/5
烧水，水里加少量面减，这样会让苦瓜的颜色更绿，水大开的时候放入片好的苦瓜，等水再次翻滚时捞出，立刻投凉
-
步骤3/5
蒜切沫
-
步骤4/5
锅中少许油，慢火炒干辣椒，炒香
-
最后一步
蒜末，辣椒倒入苦瓜中，加盐，味精，料油拌匀，装盘
这里的料油是提前炸好的，夏季拌菜多，炸好备用，料油的炸法是：油内加大葱，圆葱，大料，姜，蒜炸，里面的配料尤其是圆葱可以多放，炸的胡一点更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
炝拌苦瓜的其他做法
炝拌苦瓜的相关分类
炝拌苦瓜的相关推荐
-
超好吃韩式石锅拌饭
5514333人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#营养早餐清汤挂面
264005人看过 -
#肉食主义狂欢#爆炒鱿鱼——低卡下酒菜
351315人看过 -
家庭版 东北大饭包
407427人看过 -
正宗东北锅包肉
8961人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌藤椒手撕鸡
16010人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#椒麻牛肉拌香菜
18566人看过 -
黑松露烤龙虾
2030人看过 -
黑松露香煎鱿鱼
1889人看过 -
黑松露酱香煎虾仁
1738人看过 -
红杏酱
519人看过 -
椒麻手撕鸡
5414人看过
