一招去腥的干煎带鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼洗净切段，带鱼腥气主要在鳞上，用钢丝球刷鱼去鳞简单也不会弄破鱼肉，是去腥的关键
-
步骤2/7
点击查看大图
放入姜葱，盐，五香粉，料酒适量拌均放冰箱过夜，入味好煎炸
-
步骤3/7
点击查看大图
第二天取出来，把鱼挑出来
-
步骤4/7
点击查看大图
腌制后的姜葱不要浪费和花椒十几粒进锅炒出香味
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出姜葱花椒，锅开大火煎鱼
-
步骤6/7
点击查看大图
干煎不要放面粉淀粉影响口感，当然这样煎会容易，锅里炒过姜本身不易粘锅，一定要大火煎至金黄在翻面，不要着急去翻面，不然容易不成型！一面煎好关火，锅凉些再翻面，防止油溅出来！
-
最后一步
点击查看大图
好吃的干煎带鱼出锅，鱼刺酥脆可以直接嚼碎！小点的带鱼更适合煎炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
干煎带鱼的相关分类
干煎带鱼的相关推荐
-
胡萝卜土豆炖牛肉
21946768人看过 -
干煎带鱼
185324人看过 -
牛奶酒酿
66363人看过 -
油炸带鱼
85645人看过 -
排骨烧红萝卜
280257人看过 -
蒜香贝贝南瓜
32266人看过 -
凉拌白菜茎
100566人看过 -
干煎带鱼
16150人看过 -
韩式炖牛肋骨（Galbi Jjim）
156062人看过 -
茴香饺子
181750人看过 -
红烧牛肋骨
927307人看过 -
包菜香菇猪肉包子
11826人看过
