自制杨梅干
杨梅是放在冷藏柜里很久了，不知道该做什么，第一次记得拍照，虽然过程拍的不怎么样，但是味道是真好
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步骤1/6
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将杨梅用盐水泡30分钟，盐水浓度一定要足
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步骤2/6
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锅里放清水，加冰糖熬制煮沸，再将杨梅放进去，大火熬制煮沸，中火熬制收汁，这个步骤一定要一直搅动杨梅，如果想做酸梅汤，在大火煮沸之后，中火熬制一会就可以将汤水滤出来了，留下一点汤汁收汁。
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步骤3/6
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杨梅放入烤箱，150度先调10分钟
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步骤4/6
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注意!因为每个人的杨梅不一样，温度不要太高，150度慢慢调，觉得不够干就再加10分钟，中途注意翻一下面
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步骤5/6
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烤完拌上白砂糖
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最后一步
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自制的杨梅干就做好啦
想做酸梅汤的小宝贝，先前滤出来的汤汁加水放冰箱，就有好喝的冰镇酸梅汤啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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