家庭版酸辣鱼
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鱼肉含丰富的蛋白质、胶原蛋白,常吃鱼肉非常有利于人体健康。这道酸辣鱼的特点是酸爽、辣、麻,鲜香、嫩,做法非常简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鱼片洗好,用淀粉和蛋白料酒腌制几分钟
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步骤2/4
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酸辣鱼的调料加了一点自己泡的酸仔姜,酸辣鱼的调料我买的千椒红
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步骤3/4
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调料炒香加入鱼头和鱼骨,然后加入开水
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最后一步
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再加入鱼块,煮几分钟,出锅放入盘中放上葱花,蒜姜,辣椒,锅里加油放的花椒。把热油浇入酸辣鱼中就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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