鸭锁骨
浏览 2.9万 · 收藏 51
将做法保存到手机
突然迷恋上某老字号的鸭锁骨,价格高的让我不能每天都吃到它……于是自己尝试着做,重点是……不贵
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭锁骨
1000克
、
姜
适量
、
八角、桂皮、香叶
适量
、
花椒
1小把
、
干辣椒
5、6个
、
水
很多
、
料酒
适量
、
冰糖
20克
、
盐
4克
、
红烧酱油
5小汤勺
、
生抽
7小汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭锁骨买回来,从中间一分为二,浸泡,凉水下锅,加料酒,姜片,焯水至变色
-
步骤2/3
准备一大锅水(没过鸭锁骨的量),下入八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,冰糖,生抽,老抽,盐,具体多少,视自己情况再做增减
-
最后一步
下入鸭锁骨,中火烧开,转至小火,慢慢炖煮,最后大火收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
换个做法
鸭锁骨的其他做法
-
#带着零食去旅行!#麻辣鸭锁骨
-
#名厨汁味正当夏#秘制一锅卤之卤鸭脖鸭锁骨猪肚
-
完爆绝味之辣味卤鸭锁骨
-
#我要上首焦#一盘不够吃.上桌就抢光的鲜香鸭锁骨
-
秘制鸭货~鸭爪、鸭心、鸭锁骨
-
这样的鸭锁骨,让你回味十足
鸭锁骨的相关分类
鸭锁骨的相关推荐
-
菠菜蒸蛋
33925人看过 -
香煎千页豆腐
104381人看过 -
好吃的家常豆腐,两碗饭不够吃!
462654人看过 -
薏米柠檬水
891705人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37194908人看过 -
肉末茄条
12492人看过 -
梅菜扣肉,一口想起家的味道 #一口新年味,全家享佳味#
193568人看过 -
安利给正在减肥的姐妹们!
887387人看过 -
香肠炒千页豆腐
4233448人看过 -
素炸萝卜丸子
629270人看过 -
炸千页豆腐
136074人看过 -
#做川菜用豪吉# 双椒加拿大红鱼
2人看过