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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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经典的豆角焖面，尤其在这阴雨连绵的季节，总能给人心中添上丝丝暖意^_^

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

豆角 300g

、

挂面 100g

、

葱姜适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 3勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 1勺

、

盐少许

、

鸡精 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
豆角择净开水焯至断生备用。
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，油热下葱姜爆香，下五花肉翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
依次放入生抽等调味剂，翻炒一会儿，加入豆角，继续翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加入开水约三碗，盖上锅盖大火烧一会儿。
步骤6/9 点击查看大图
锅开后，盛出一碗汤汁备用，将挂面均匀铺在菜上；随后将汤汁均匀淋在面上面，盖上锅盖。
步骤7/9 点击查看大图
待汤汁收干，将菜和面拌匀即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
装盘。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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