可可蔓越莓面包
很喜欢这款面包外面的这个脆皮
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步骤1/8
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材料集合除黄油和蔓越莓干外其他材料混合均匀后,加入黄油揉出薄膜
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步骤2/8
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盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
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步骤3/8
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发酵好的面团分成两个60克小面团,剩下的平均分成两份,盖上保鲜膜松弛十分钟
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步骤4/8
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大份的面团揉入蔓越莓干,60克小面团擀成大图案片,抹上适量软化黄油
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步骤5/8
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大面片包裹住蔓越莓面团,进行二次发酵
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步骤6/8
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发酵好的面团表面撒高粉,割口
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步骤7/8
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烤箱170度烤35分钟左右,上色后可以盖上锡纸
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最后一步
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喜欢吃巧克力也可以在面团中间爆一块巧克力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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