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蜜红豆的做法

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蜜红豆

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不添加任何防腐剂，自己做的就是安全放心。

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30~60分钟

红豆 300g

、

冰糖适量

、

饮用水 900ml

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清水洗净后，接没过红豆的水浸泡，至少4小时。我是前一天晚上泡放冰箱冷藏，下班回家煮。
步骤2/5 点击查看大图
准备一个砂锅，倒入900ml生命的源泉
步骤3/5 点击查看大图
大火煮开撇去浮沫加入适量冰糖。转小火煮50分钟左右，可以根据豆子的情况随时关火。豆子泡的时间长，相对煮得时间就要短一些。
步骤4/5 点击查看大图
过滤掉汤以后洒白糖腌制，放凉后密封好放入冷藏室。
最后一步点击查看大图
可以自己做点甜点，也可以包豆沙包，没有做不到，只有想不到。

小贴士

1、红豆要买稍微大一些的那个豆子，小的适合熬汤，细长的适合红豆薏米水。买豆子一定要问好。 2、过滤出来的汤可以喝，我每次都喝掉。 3、绿豆同样适合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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