柠檬鸡爪
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前几天别人送了两个柠檬想想夏天还是鸡爪和它更配,今日做起来,做的过程小宝不乖没有拍照
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
姜片
少量
、
柠檬
1个
、
葱
1根
、
香芹
2根
、
陈醋
8勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
5勺
、
小米椒
10,想吃辣就下多一点
、
自制酸剁椒
两勺
、
盐
1勺
、
冰糖
一块
、
蚝油
1勺
、
胡萝卜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡爪处理好煮水,七分熟起锅,用冷水洗几次,在用冰水冰15钟左右(这样做的会口感更好)
-
步骤2/3
胡萝卜,芹菜,辣椒等配料切好
-
最后一步
在把配料鸡爪和芹菜胡萝卜拌好,用保鲜膜密封放到冰箱5,6个小时,
小贴士
弄好后有空翻翻味道会更加均匀,我喜欢头天做好第二天中午吃味道足足的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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