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南瓜丝煎饼的做法

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南瓜丝煎饼

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小时候农村生活艰苦，能吃到的菜很有限。那个时候，能吃到这样一顿南瓜丝煎饼就很开心了。不知道准确的应该叫什么名字，我们方言叫煎tuo面。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

盐适量

、

大葱 1根

、

五香粉适量

、

面粉适量

、

食用油适量勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一块比较嫩的南瓜，去皮切成丝。（老的多用来煮粥）
步骤2/6 点击查看大图
有工具的可以擦细丝，这个颜色还是蛮漂亮的。然后放加一小勺盐，腌10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
倒掉腌出的水分，放入葱花，加五香粉适量。（不用再放盐）加面粉，边加边搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
类似这种就可以了，不用很多的面粉，自己掌握。
步骤5/6 点击查看大图
电饼铛放油加热，把南瓜丝放入，摊开。煎六到七分钟即可。
最后一步点击查看大图
隔着电饼铛都能闻到香味，煎出来之后焦脆，咸香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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