脆皮花生米
说起花生米，有一段时间的故事，历经了两个月的历练，同时也是做这个菜的经历，今天终于有勇气将它的成品分享给大家！ 不负众望不负卿！ 第一次：糊了，焦了，苦了…… 第二次：焦了，微苦…… 第三次：有点焦，有一点儿火大，味道还可以…… 第四次：把握火候恰当，刚刚好，有味道！ 第五次：火候很好，颜色鲜亮，香脆有味儿！ 第六次：就是今天这次！ 每一次尝试都在进步，直到做出好的味道！ 与你共勉！
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步骤1/13
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花生米小半碗。
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步骤2/13
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锅中热油，五分热。
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步骤3/13
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倒入花生米。
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步骤4/13
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一定小火翻炒，搅拌均匀。
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步骤5/13
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搅拌均匀，一直搅拌。
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步骤6/13
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花生颜色渐渐变亮，变焦红。
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步骤7/13
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颜色继续变深，不要变焦，尝尝有脆感就可以啦！
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步骤8/13
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十分钟左右，起锅，倒出花生。
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步骤9/13
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刚炒好的花生米。
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步骤10/13
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趁着热乎劲，撒半勺盐。
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步骤11/13
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搅拌均匀。
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步骤12/13
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成品！
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最后一步
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有图有味道！香脆可口！
1、一定要小火炒！
2、一定要不停的搅拌，避免炒焦了。
3、花生有一点颜色就可以出锅了，可以尝尝脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-14
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