凉拌米粉
米粉最经典的吃法就是炒着吃,还要猛火爆炒的哪一种,不过最近这炎热的天气,让人特别想吃点清凉爽滑的,去去火气!今天就安排上这道劲道又爽口的凉拌米粉;米粉煮熟出锅过一遍冷水让它保持Q弹的状态,再加上自己喜欢的时蔬,加点酱油小鲜侣,拌一拌,酸辣开胃,真的3盘都不够吃!
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步骤1/12
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准备食材和工具:米粉适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、白芝麻适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、花生米适量、香菜适量、白醋10克、蒜蓉辣酱1勺、芝麻油适量、白糖1勺鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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黄瓜切丝、胡萝卜切丝、香菜切碎;
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步骤3/12
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鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水烧开放入米粉煮熟,大约煮15分钟左右(夹起米粉,微微用力就能夹断的,就是刚好煮熟啦);
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步骤4/12
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捞出过凉开水,这样的面条吃起来更劲道;
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步骤5/12
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沥干水分装入碗中,放上黄瓜丝、萝卜丝、香菜碎;
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步骤6/12
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挤入适量小鲜侣调味汁、1勺蒜蓉辣椒酱、10克白醋、1勺白糖、适量芝麻油、花生米、白芝麻;
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步骤7/12
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再挤入适量酱油心生;
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步骤8/12
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翻拌均匀,让酱汁充分的和面条融合;
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步骤9/12
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装盘,准备开吃吧;
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步骤10/12
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夏日必备的开胃神器,有菜有主食,轻轻松松搞定一大家子的一餐;
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步骤11/12
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夏日必备的开胃神器,有菜有主食,轻轻松松搞定一大家子的一餐;
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最后一步
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酸辣滑溜,鲜香诱人!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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