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番茄米线

浏览 117.5万 · 收藏 6341 · 学做 12

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一碗番茄米线无非就是炒和煮两个主要步骤，却能给你层次丰富的口感和夏日里不麻不辣却清新宜人的小滋味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米线适量

、

番茄 1个

、

甜玉米粒适量

、

木耳 3朵

、

豆腐丝适量

、

蔬菜适量

、

蒜 4瓣

、

葱花适量

、

午餐肉 1盒

、

鸡汤或水一大碗

、

番茄酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
米线提前浸泡一会儿
步骤2/12 点击查看大图
番茄皮划十字
步骤3/12 点击查看大图
番茄在微波炉高火叮半分钟
步骤4/12 点击查看大图
切豆腐丝
步骤5/12 点击查看大图
准备其它食材，午餐肉我忘了拍了，换成火腿或者肥牛等等你喜欢的肉肉都可以的
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油，油热加入蒜末，煸出蒜香
步骤7/12 点击查看大图
放番茄炒出汁，再放点番茄，白糖
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡汤或水，煮开
步骤9/12 点击查看大图
下米线，煮5分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入除葱花和午餐肉外所有食材，加盐，再煮5分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅，撒上葱花
最后一步点击查看大图
好了，可以吃了

小贴士

泡米线小技巧：先用80℃热水浸泡，泡软后用冰水再泡一会儿，煮出来的米线会顺滑不易断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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