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肠粉的做法家常做法在家做的做法

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肠粉的做法家常做法在家做

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肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

汕米 300g

、

水 300g

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

生抽适量

、

生菜适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将米浸泡一晚上
步骤2/15 点击查看大图
用天下磨浆机磨成无渣米浆
步骤3/15 点击查看大图
磨好的米浆中加入一点盐搅匀
步骤4/15 点击查看大图
锅中加水烧沸
步骤5/15 点击查看大图
盆中刷一层食用油
步骤6/15 点击查看大图
加入两勺米浆布满盆中
步骤7/15 点击查看大图
打1个鸡蛋
步骤8/15 点击查看大图
放生菜葱花然后放进烧开的锅里
步骤9/15 点击查看大图
盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可
步骤10/15 点击查看大图
起锅
步骤11/15 点击查看大图
用刮板把肠粉刮出
步骤12/15 点击查看大图
装进盆子里
步骤13/15 点击查看大图
生抽碗中加入适量开水与味精
步骤14/15 点击查看大图
淋上酱汁
最后一步点击查看大图
家庭版肠粉完成赶快学起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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