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可以开店的配方&快手免烤的树莓芝士蛋糕的做法

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可以开店的配方&快手免烤的树莓芝士蛋糕

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相比奶油蛋糕，芝士蛋糕更受人们的喜爱，有着细腻香浓的滋味，香浓不腻，一口一口停不下来。自制无添加，又是自己做的树莓果酱，不管是老人还是小孩都可以放心享用的美味。每一口都带有树莓的香甜，增添来了不少清新的口味。

食材清单加入采购清单

树莓 300g

、

白砂糖 40g

、

柠檬汁 5g

、

奥利奥饼干 200g

、

无盐黄油（融化） 100g

、

奶油奶酪 400g

、

白砂糖 80g

、

酸奶 100g淡

、

奶油 400g

、

牛奶 60g

、

吉利丁片 15G

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
将奥利奥饼干去掉夹心，捣碎。
步骤2/29 点击查看大图
将融化的无盐黄油倒入饼干粉中，搅拌均匀。
步骤3/29 点击查看大图
放入模具中.
步骤4/29 点击查看大图
压实后放入冰箱中冷藏30分钟。
步骤5/29 点击查看大图
美食锅最高温预热完成后.
步骤6/29 点击查看大图
将树莓倒入美食锅中，加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤7/29 点击查看大图
再使用LOW的温度熬煮15-20分钟.
步骤8/29 点击查看大图
至浓稠后，关闭电源晾凉.
步骤9/29 点击查看大图
将软化的奶油奶酪搅拌均匀至顺滑。
步骤10/29 点击查看大图
加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤11/29 点击查看大图
倒入酸奶，搅拌均匀。
步骤12/29 点击查看大图
倒入淡奶油，搅拌均匀。
步骤13/29 点击查看大图
将泡软的吉利丁捞出沥干水分，加入牛奶，隔热水搅拌至融化。
步骤14/29 点击查看大图
将泡软的吉利丁捞出沥干水分，加入牛奶.
步骤15/29 点击查看大图
隔热水搅拌至融化。
步骤16/29 点击查看大图
至吉利丁片完全融化
步骤17/29 点击查看大图
倒入奶油奶酪中。
步骤18/29 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤19/29 点击查看大图
分成等量的二等份。
步骤20/29 点击查看大图
其中一份加入树莓酱。
步骤21/29 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤22/29 点击查看大图
取出模具，倒入树莓慕斯液，轻轻转动模具是慕斯液流淌平整，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤23/29 点击查看大图
慕斯液凝固后，再倒入原味慕斯，轻轻转动模具使慕斯液流淌平整。
步骤24/29 点击查看大图
再放入冰箱冷藏30分钟。
步骤25/29 点击查看大图
取出慕斯用热毛巾帮助脱模取出。
步骤26/29 点击查看大图
进行简单装饰后即可享用。
步骤27/29 点击查看大图
细腻柔滑。
步骤28/29 点击查看大图
香浓不腻。
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平凡小事促成美好日常。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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