【九层塔炒茄子】
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院子里的茄子、辣椒和九层塔都能够收成了，摘回来做这个九层塔炒茄子，是一道非常美味的素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把茄子切滚刀块、罗勒摘好、辣椒切条状。不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片备用。
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步骤2/5
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在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香
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步骤3/5
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茄子块加入翻匀。
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步骤4/5
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加盖中火焖大约五分钟，至茄子变软就好。
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最后一步
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茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，再次翻匀后加入罗勒（九层塔）翻匀就可以起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
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