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酱香浓郁家常『炸酱面』｜浣熊日记

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浣熊日记

夏天很喜欢吃面食，炸酱面是必须不能少的，自己搭配好材料，放足够多的肉丁，慢慢熬制一份炸酱，等到出锅拌均面条后，那裹满酱汁的面条搭配蔬菜实在是太过瘾，太幸福了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
胡萝卜 半根
、
豆芽菜 200克
、
黄豆 适量
、
黄豆酱 4大勺
、
甜面酱 3大勺
、
面条 300克
、
五花肉 500克
、
葱 10克
、
蒜 4-5瓣
、
大料 1瓣
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1.肉丁切的大一些，后面会预热缩小 2.熬制过程中要不停的搅拌，防止糊锅 3.加糖是为了提鲜，一定不要再加盐 4.加水稀释酱料记得多加一些，慢慢熬煮才是酱美味的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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