淡奶油甜面包
小侄女特别喜欢吃甜食，平时做的面包口味都不是很甜，今天特意为她做了一款超软的甜面包，口感超级棒！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/18
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面包机桶内加入淡奶油，打入一个鸡蛋。
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步骤2/18
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接下来加入高筋面粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的'自动和面'程序15分钟。
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步骤3/18
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15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油，继续选择面包机的'自动和面'15分钟。
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步骤4/18
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第二次15分钟和面程序结束以后，将面团取出，整理一下放入盆里，盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
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步骤5/18
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看一下这是发酵好的面包面团。
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步骤6/18
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将发酵好的面团拍打排气，分成9份。
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步骤7/18
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取一份面包面团用手抻开（因为面团特别软，可以不用擀面杖）。
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步骤8/18
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然后卷起来，依次做完剩下的面团。
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步骤9/18
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放入8寸模具里面（我用的是戚风蛋糕模具）。
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步骤10/18
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烤箱调至'发酵'功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
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步骤11/18
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看看，二次发酵完成的面包已经满模了。
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步骤12/18
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给面包表面刷上一层蛋液，撒上自己喜欢的坚果。
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步骤13/18
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送入预热好的烤箱，上下管175度烤20分钟。
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步骤14/18
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面包上色满意后及时加盖锡纸。
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步骤15/18
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香甜可口的面包出炉啦！
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步骤16/18
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颜色超级棒哦！
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步骤17/18
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看起来就满满的食欲感。
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最后一步
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掰开一个看看，柔软又好吃。
这款面包的面团特别柔软，但是不用担心造型的问题，因为面团不会粘手。烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
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