三杯鸡
三杯鸡,所谓三杯是一杯麻油,一杯米酒,一杯生抽老抽所来的,这道菜的精髓所在于要用麻油来炒,还要有九层塔来调味,不然就失去那个味道 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/12
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准备好所有食材,鸡切小块
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步骤2/12
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鸡腿凉水下锅,加入料酒,将鸡腿焯水后捞出洗净
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步骤3/12
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锅中放入麻油热锅,放入姜片,葱段,干辣椒,蒜炒香
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步骤4/12
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加入焯水后的鸡腿,炒匀
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步骤5/12
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加入一杯米酒
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步骤6/12
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加入生抽和老抽,还有冰糖
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步骤7/12
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炒热炒均匀,加入适量开水
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步骤8/12
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盖上盖子,转中小火焖煮至熟
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步骤9/12
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最后加入九层塔
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步骤10/12
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放上青红辣椒点缀一下
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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超好吃的三杯鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
三杯鸡的其他做法
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