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自制番茄汤火锅汤底

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疫情期间没法出去吃饭，很多人想念外面的火锅，又不知道怎么做，下面教大家在家自制番茄汤锅底，超级纯正！可以使用电磁炉制作！参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

番茄 4-5个

、

洋葱大半个

、

姜 15克

、

耗油 20克

、

生抽 20克

、

盐适量克

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
番茄洋葱，姜，洗干净
步骤2/16 点击查看大图
番茄划十字
步骤3/16 点击查看大图
开水烫下
步骤4/16 点击查看大图
去皮切碎
步骤5/16 点击查看大图
料理机打泥
步骤6/16 点击查看大图
倒出来备用
步骤7/16 点击查看大图
洋葱，姜，切碎，料理机打泥
步骤8/16 点击查看大图
锅烧热倒油放入洋葱泥炒两分钟，炒干水分炒香
步骤9/16 点击查看大图
倒入番茄泥，中火翻炒，不停搅拌
步骤10/16 点击查看大图
炒干水分，不停搅拌，因为会溅出来！炒到浓稠，加入调料，继续炒5分钟，盛出来备用，蘸薯条也好吃！
步骤11/16 点击查看大图
锅加水煮开，加入番茄酱煮开即可
步骤12/16 点击查看大图
番茄味浓郁！
步骤13/16 点击查看大图
涮锅前先来碗汤吧，炒鸡炒鸡好喝，儿子喝不够呀！嫌我做少了
步骤14/16 点击查看大图
开涮，吃什么涮什么！
步骤15/16 点击查看大图
先来个肥牛
最后一步点击查看大图
太太太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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