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免揉全麦面包

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我是lengleng啊

本来打算做个全麦面包，做着做着就想吃汉堡，然后直接做成了汉堡坯，家里没有厨师机，也没有揉面，还是全麦，味道真的很赞哟 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
材料A
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 100克
、
全麦粉 150克
、
酵母 3克
、
盐 4克
、
奶粉 18克
、
材料B
、
清水 160克
、
柠檬汁（白米醋） 8克
、
食用油 14克
、
蜂蜜 20克
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

⚠️面团水分含量大，所以粘手是很正常的，必须用湿手，新手怕的话就用硅胶铲 ⚠️这个方子不揉面成功的关键也就是冷藏发酵，一定要把时间打够8个小时以上哈 ⚠️做出的面包真的好吃，可以直接吃也可以做成汉堡看起来步骤很多，其实真的很简单 ⚠️保存：冷冻保存 食用：烤箱150度10分钟/微波炉中火1分钟（微波炉时间看自家评论）/平底锅煎也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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