网红柠檬泡爪

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鸡爪有好几种做法，卤的、烤的、腌的等等，今天给大家带来一种网红做法，那就是柠檬泡爪，现在我把做法分享给大家

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 2斤

、

柠檬 2个

、

蒜 3颗

、

香菜 1小把

、

小红椒 3个

、

冰块适量

、

香叶 5片

、

肉桂 1片

、

八角 2个

、

白糖 1勺

、

花椒少量

、

生姜 1个

、

盐 1勺

、

花椒油 1勺

、

蜂蜜柚子茶 2勺

、

白醋 3勺

、

酱油 3勺

、

麻油 1勺

、

料酒 1勺

小贴士

1、我做的柠檬泡爪跟网上很多做法的最大区别是放入了泡蜂蜜柚子茶的酱； 2、腌制的东西要泡水切记一定要用凉开水或者矿泉水； 3、喜欢吃烂一点的就多煮一会儿，但是最好不要煮太久，因为泡的时候容易烂； 4、腌制的时候调的汁要末过放入的鸡爪； 5、柠檬片时记得要把子拿掉，切记~这个很重要，要不然泡的凤爪可能会有涩味，或者苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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