【玉米辣炒鸡丁】 无辣不欢
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用，搭配高纤营养的嫩玉米，口味鲜辣下饭~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/9
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锅中热油，加入姜片蒜片小火煸香，翻炒片刻
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步骤2/9
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放入切好的鸡胸肉，中火炒制变色，加料酒、郫县豆瓣酱
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步骤3/9
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翻炒至断生
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步骤4/9
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加入玉米粒、豌豆粒炒至断生
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步骤5/9
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加入杭椒翻炒片刻，出锅前加少许盐、生抽提鲜
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步骤6/9
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成品图，出锅后撒少许芝麻
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
郫县豆瓣酱的味道属于酱香辣味，加了杭椒会增加清新鲜辣的味道，增加辣味的层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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