【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜
毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品。 被称为长寿果的花生,更是益处多多,所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生油中含有的亚油酸,有降低胆固醇的功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/8
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锅中加清水,放入八角,花椒,香叶
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步骤2/8
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加入提前浸泡三小时的花生米中小火煮10分钟
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步骤3/8
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再加入冲洗过的毛豆
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步骤4/8
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加2勺盐调味,煮开后继续用中小火煮约7分钟,或者你喜欢的程度
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步骤5/8
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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1、煮好的毛豆浸泡一小时会更加入味
2、煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20 · 江苏
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