是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

全麦贝果面包的做法

点击查看大图

全麦贝果面包

浏览 3.1万 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每天早餐不重样，面包也要变着花样的做，今天做一款全麦粉为主的贝果面包，最好可以冷藏存储起来，每天享用了可以撘配不同的素食及荤食，一顿早餐简简单单的就做好了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 300g

、

干酵母 4g

、

食用盐 5g

、

白砂糖 15g

、

鸡蛋 15g

、

黄油 12g

、

水 180克

、

生菜适量

、

番茄 2个

、

火腿 2根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材集合照
步骤2/18 点击查看大图
将所有食材称量一起，并搅拌均匀，揉出厚膜
步骤3/18 点击查看大图
加入黄油
步骤4/18 点击查看大图
揉制面团光滑细腻可以拉膜
步骤5/18 点击查看大图
放入玻璃碗中进行一次发酵
步骤6/18 点击查看大图
取出发酵好的面团
步骤7/18 点击查看大图
分割成每个50G的小面团
步骤8/18 点击查看大图
搓圆面团
步骤9/18 点击查看大图
盖上保鲜膜并松弛5分钟
步骤10/18 点击查看大图
将面团擀制牛舌状
步骤11/18 点击查看大图
卷起面团
步骤12/18 点击查看大图
一段擀成片状
步骤13/18 点击查看大图
收好接口
步骤14/18 点击查看大图
放入油纸上
步骤15/18 点击查看大图
整完型放入烤盘进行最后的发酵
步骤16/18 点击查看大图
取出发酵一倍大的面团采用沸水煮30秒
步骤17/18 点击查看大图
上火180下火200度烤焙20分钟
最后一步点击查看大图
做好贝果进行加馅搭配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

换个做法

全麦贝果面包的其他做法

全麦贝果面包的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

全麦贝果面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许