蒸饺| 彩椒肉馅&黄瓜胡萝卜馅
爱颜色,分别加了红椒和胡萝卜。 肉馅炒过不腻,加了他平时不吃的蔬菜。 宝贝偏爱彩椒肉馅。我也是
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步骤1/11
和面 醒面。
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步骤2/11
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醒面期间准备馅料:青红椒切碎,红椒只放了一点。胡萝卜黄瓜擦丝。加盐,约十五分钟后,攥干去水,黄瓜丝胡萝卜丝再炖碎,备用。
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步骤3/11
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肉末加油姜片炒,加豆瓣酱,生抽,上色后关火凉凉。
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步骤4/11
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肉末倒入去了水的馅内,挑出姜片。加油,盐,生抽,葱蒜末等调匀。
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步骤5/11
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切剂子
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步骤6/11
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擀皮
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步骤7/11
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包好上锅蒸。水开后蒸十二分左右。关火。
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步骤8/11
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入盘
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步骤9/11
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我更爱彩椒馅,黄瓜胡萝卜馅次之。饺子皮皮很劲道。图:彩椒肉馅
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步骤10/11
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蒸饺子期间,又包了两盘,冷冻,哪天懒得动手了吃煎饺吧。
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最后一步
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图:黄瓜胡萝卜肉馅
我上面是做了两种馅,彩椒肉馅和黄瓜胡萝卜馅。材料列一起了,没有分开,馅料是分开处理的。
肉馅先炒过,香而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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