超级下酒菜----老醋花生米
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步骤1/15
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天好热!!!就是想喝杯冰镇啤酒,再来个下酒菜,那就做这个吧,绝对零失误生花生米,用水洗一下
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步骤2/15
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把花生米控干水份,锅里放油,放花生米
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步骤3/15
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中小火,隔一会会就翻炒拌一下花生,刚下锅的花生会发出噼里啪啦的响声,莫慌,拿出手机,一边翻朋友圈一边打发时间,切记,翻朋友圈的时候别忘了翻拌花生
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步骤4/15
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等噼里啪啦的响声没有了,你就要留点神了,不停翻炒,因为花生马上就可以出锅啦,在出锅之前,撒上盐
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步骤5/15
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趁着锅的热度,可以使盐包裹在花生表面,这样的花生哪时候吃都会很脆
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步骤6/15
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把炒好的花生米放在旁边,晾凉
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步骤7/15
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然后就是咱们的灵魂酱料啦!先放醋
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步骤8/15
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糖,这里糖可不能吝啬,这个勺子,我放了4勺
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步骤9/15
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蚝油
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步骤10/15
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生抽
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步骤11/15
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好啦,把酱汁拌匀
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步骤12/15
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切洋葱,洋葱最好切的细一些,这样酱汁好腌制,也不会辣
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步骤13/15
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然后咱们先把洋葱放进来腌着我今天唯一失策就是忘买洋葱了,家里只剩了这么可怜的一头,要知道,这个酱汁腌出来的洋葱超好吃
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步骤14/15
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好啦,花生米凉了,倒进酱汁里,拌匀
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最后一步
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哎呀,快,冻啤酒的快点倒上,啥话都不说了,都在酒里呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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